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위스키 하이볼 2

6월부터 제철인 오징어회. + 오징어튀김.

지난 주말에 남편이랑 외식을 엄청 했어요.🤭 그 중 하나인 오징어회에 대해 기록하려고요. 오징어회가 6월 부터 제철인거 맞죠? 예전에도 한번 먹으려그랬더니 금어기라고 해서 낙지를 먹었던 기억이... 아무튼 주말에 오징어회가 먹고 싶어 남편이랑 사다 먹었어요. 가끔 동네에 트럭에서 오징어회 파는 아저씨가 오시는데 그날 따라 안오시고 먹고 난 다음날 오셨더라구요.😭 그래서 저희는 동네에 있는 싱싱마차라는 횟집에서 사왔어요.🦑 원래는 오징어 3마리에 25,000원인데 오징어회가 인기가 많았는지 2마리만 남아 있더라고요.😭 그래서 아저씨가 2마리 16,000원에 주셨답니다. 2인 가족인 저희는 오히려 좋았어요. 히힛. 2마리도 생각보다 양이 많네요? 오징어회를 초장 찍고 쌈에 싸먹으니 쫄깃쫄깃한 식감에 맛이 굿..

먹자 2021.06.09

남편이 공구해 온 참치회.

지난번 소고기 초밥 해먹을 때 같이 먹은 참치회 기록이에요. 이제서야 남기네요.😂 이 참치회는 우리남편이 공구해 온 참치인데요. 참치 메인부위가 아니라 자투리 부위인가봐요. 저렴하게 구입해 왔더라구요. 남편이 가져 온 참치에요. 어디 부위인지 잘 모르겠죠? 저도 모르겠어요.😅 해동 후 직접 썰어먹어야 해요. 남편이 해동하는 법을 배워 왔어요. 그냥 물에 해동하면 안되고 소금물에 해동해야 한다고 하더라고요. 그래서 굵은 소금 잔뜩 넣고 5분 정도 해동했어요. 금방 녹더라구요. 무슨 부위인지는 모르지만 참치 빛깔이 입맛을 돋궈요. 또또 먹고 싶어요.😭 남편이가 참치회를 야무지게 썰었어요. 집에 있는 칼로 잘 안썰릴까봐 걱정했는데 생각보다 잘 썰리더라구요. 썰면서 남편이 입에 넣어줘서 먹어봤는데 입에서 녹아요..

먹자 2021.06.08
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